Inspiration

Skovbæris
med basilikum og lakrids

(10 personer)

1/2 liter piskefløde
3 æggeblommer (pasteuriserede)
100 g sukker
150 g skovbær (solbær, hindbær, brombær, jordbær)
3 spsk. hakket, frisk basilikum
NIC Saltlakrids topping (75-829)
NIC Saltlakridsflakes (76-680)

Pisk æggeblommer og sukker til en hvid, luftig masse. Pisk fløden stiv og vend den med æggemassen. Vend skovbær og basilikum i.
Sæt massen i fryseren.
Anret isen i Frima Tulipanskål med overtræk (1454-62) og pynt med NIC Saltlakrids topping (75-829) og NIC Saltlakrids flakes (76-680).

Desserten
er det bedste punkt
på menuen.
Basta!